/

Vraag een offerte op maat aan

Laat uw gegevens achter en wij nemen op werkdagen binnen 48 uur contact met u op.

*Verplichte velden.

Vitamine D booster

Exclusiviteit werd door Luxidum aan Arco verleend voor de verkoop van de Vitamine D Booster voor champignonbakjes. Luxidum is wereldwijd de eerste machinefabrikant en adviseur die zich 100% toelegt op Vitamina D-champignons. De Vitamine D Booster kan vitamine D aan de champignons toevoegen doormiddel van Uv-licht. Het wordt gebruikt nadat de champignons zijn geoogst. Ook kan de machine worden geïntegreerd in de weeg- en verpakkingslijn van Arco. De machine activeert een natuurlijk proces dat vitamine D produceert door de paddenstoelen bloot te stellen aan intense Uv-licht. De paddenstoelen ondergaan geen andere veranderingen naast de synthese van vitamine D. De capaciteit van de Vitamine D Booster is 120 punnets per minuut.

Het proces van vitamine D in champignons

Champignons bevatten van nature ergosterol dat onder invloed van Uv-licht van de zon wordt omgezet in vitamine D. De meeste champignons worden binnenshuis gekweekt, waar het UV-lichtniveau zeer laag is. De stof ergosterol wordt daarom binnenshuis niet omgezet in vitamine D. Het potentieel van een extra gezonde paddenstoel blijft daarom onbenut.

Machine specificaties

  • Na de oogst blootstelling aan Uv-licht
  • Makkelijk te gebruiken
  • Veilig voor operators (Uv-licht is volledig afgeschermd)
  • Continu en ozonvrij Uv-licht
  • Reflectoreenheid met kap
  • Transportsnelheid kan worden aangepast
  • PLC-besturing
  • Geïntegreerd koelsysteem
  • Robuuste constructie
  • Stand-alone systeem
  • Eenvoudig te integreren

Extra promotie van voedingswaarden en gezondheidseffecten

De Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) regelt het gebruik van voedingswaarden  en gezondheidsclaims met betrekking tot voedsel. De EFSA heeft een groot aantal gezondheidsclaims en voedingswaarden bevestigd. Dit betekent dat de extra vitamine D in de champignons kunnen worden gepromoot in advertenties. De volgende claims zijn onder andere goedgekeurd door de EFSA voor vitamine D champignons:

  • Versterkt de natuurlijk afweer van het lichaam
  • Verbetert de spierkracht
  • Belangrijk voor gezonde botten en botsterkte
  • Belangrijk voor goede mineralisatie van de tanden
  • Reguleert het immuunsysteem

Integratie binnen de Arco weeg- en verpakkingslijn

De vitamine D Booster machine kan aangesloten worden op de Arco weeg- en verpakkingslijn voor champignons. Vitamine D kan niet alleen in de verse champignons gegenereerd worden, maar ook na de verwerking. Bijvoorbeeld nadat de champignons omgezet zijn in champignonpoeder.

Ger van Knippenberg

Wilt u meer informatie? Neem dan contact op met Ger van Knippenberg via +31 (0)88 - 006 5300 of mail naar ger.van.knippenberg@arco-solutions.nl

 

Wat u van ons mag verwachten